Le Severo
Le Severo

Les Vins

                                   Les Champagnes et autres bulles       

 

"Substance"  Dégorgement  5-2017 J Selosse 280
2007 Blanc d Argile Dégorgement 12-2018 Vouette et Sorbée 130
Brut "Initial" Dégorgement 7-2017 J Selosse 185
Brut "Version Originale" Dégorgement 10-2017 J Selosse 205
2009 Brut Blanc de Blanc Dégorgement 10-2018 Lassaigne 140
Brut Nature "Fidèle" Dégorgement 3-2016 Vouette et Sorbée 95
2010 Clos Sainte Sophie Dégorgement 2-2018 Lassaigne 195
Jacquesson "Cuvée 737" Dégorgement 11-2017 Jacquesson 140
La Colline Inspirée Dégorgement  01-2018 Lassaigne 130
Le Cotet Extra Brut Blanc de Blancs Dégor 10-2017 Lassaigne 130

 

                                              Côteaux Champenoix  

 

2015 Côteaux Champenois Blanc de Blanc Lassaigne 110

                                                 La Bourgogne

 


Blanc


2017 Beaune Village "Clos des Renardes" F Sabre 76
2017 Haute Côte de Beaune  Dom Rouges Queues 62
2015 Haute Côte de Beaune "Lunes" Bio J Y Devevey 62
2017 Maranges Dom Rouges Queues 86


Rouge


2013 Beaune 1er Cru Les Perrières Ph Pacalet 224
2017 Beaune Village "Clos des Renardes" F Sabre 76
2017 Bourgogne "Envol" Dom Rouges Queues 58
2017 Bourgogne Vieilles Vignes Ph Pacalet 80
2007 Corton Grand Cru Bonneau du Martray 250
2015 Gevrey Chambertin Ph Pacalet 176
2015 Gevrey Chambertin Domaine Lecheneault 119
2017 Hautes Côtes de Beaune Dom Rouges Queues 62
2017 Ladoix Ph Pacalet 128
2015 Maranges 1er Cru "La Fussière" Dom Rouges Queues 93
2017 Maranges en Bullet Dom Rouges Queues 71
2015 Marsannay  Trapet 70
2017 Mercurey "Plan de Chassey" D Derain 84
2017 Monthélie Sarnin Berrux 75
2017 Monthélie 1er Cru "Vignes Rondes" Vin Bio Dom Huber Verdereau 64
2015 Morey Saint Denis Domaine Lecheneault 110
2013 Nuits Saint Georges Au Chouillet V Vignes Domaine Lecheneault 127
2015 Nuits St Georges Ph Pacalet 184
2016 Pernand Vergelesses  Luc Pavelot 61
2016 Pommard  1er Cru F Sabre 130
2012 Pommard  1er Cru "Les Arvelets" Ph Pacalet 264
2017 Pommard "Vaumuriens Haut" Dom Huber Verdereau 72
2015 Rully "La Chaume" Devevey 62
2017 Saint Aubin "Le Ban" D Derain 75
2015 Saint Romain Sarnin Berrux 75
2015 Volnay "Saint François" Roblet Monot 104
2017 Volnay "Vin Bio" Dom Huber Verdereau 72
2017 Volnay 1er Cru "Fremier" Vin Bio Dom Huber Verdereau 112
Vin de table Rouge
VDF "Allez Gouton" D Derain 54

                                         Le Bordelais et Sud Ouest


Blanc


1994 Montbazillac Clos Fontindoule 80


Rouge

 


2006 A O C Canon Fronsac Ch Moulin Pey Labrie 62
1997 A O C Canon Fronsac "Cuvée Bénédicte" Ch Moulin Pey Labrie 105
2015 Cahors Clos Siguier 25
2016 Côtes de Francs Ch Le Puy Amoreau 58
2011 Lalande de Pomerol Ch Belles Graves 46
2014 Pauillac "Pichon Longueville" Comtesse Lalande 228
2014 Pomerol Vieux Château Certan 351
2004 Saint Emilion  Ch Meylet 152
2012 Saint Emilion "Esprit Meylet" Ch Meylet 135
2015 Saint Emilion "Origine" Ch Meylet 180
2012 Saint Julien Dom du Jaugaret 130
2015 Vin de France "Haute Pièce" Jeremie Illouz 42
2015 Vin de France "La Pièce" Jeremie Illouz 32

                                                      Le Beaujolais

Rouge

 

2018 Beaujolais Villages Alex Foillard 32
2016 Brouilly Magnum Alex Foillard 90
2016 Côtes de Brouilly Dupre Goujon 48
2015 Fleurie "Abbaye Road" M Delienne 56
2017 Fleurie "Greta Garbo" M Delienne 56
2010 Fleurie "La Madone" Dom de Prion 51
2017 Fleurie "La Vigne du Fou" Magnum M Delienne 150
2017 Morgon "Côtes de Py" J Foillard 54

 

                                                   La Vallée de la Loire
Blanc

 

2018 Anjou "Victoire" Nicolas Reau 65
2017 Anjour "Clos Bel Air" Dom Des Terres Blanches 54
2016 Vin de France "Blet Tendre" Dom Blet 30

 

Rouge

 

2014 Anjou " Enfant Terrible" Le clos des Treilles 57
2016 Anjou " Les Hautes Bruyeres" Dom des Terres Blanches 39
2016 Anjou "Les Manquants" S Augereau 54
2016 Anjou "Pompois" N Reau 42
2017 Bourgueil "Franc de Pïed" C et P  Breton 56
2014 Bourgueil "Les Perrières" C et P  Breton 56
2016 Bourgueuil "Nuit d Ivresse" C et P  Breton 36
2014 Cheverny "Désirée" Magnum H Villemade 139
2015 Cheverny "Désirée" Magnum H Villemade 139
2017 Cheverny "Les Ardilles" H Villemade 48
2014 Chinon "Emminence Grise" Clos des Capucins 52
2015 Chinon "Perfectly Drinkable" Clos des Capucins 41
2016 Côteaux Vendomois "Grangousier" Ariane Lesne 42
Vin de table Rouge
2016 Vin de France A et R Mosse 42

                                                La Vallée du Rhône

 

Rosé

 

2015 Tavel Vintage Dom de l 'Anglore 61

 

Blanc

 

2017 A O C Vacqueyras Dom Le Sang des Cailloux 68
2008 Châteauneuf du Pape Ch Rayas 300
2014 Hermitage Jean louis Chave 390

 

Rouge

 

2003 Châteauneuf du Pape Dom de la Vieille Julienne 120
2015 Châteauneuf du Pape "Les Hauts Lieux" Dom de la Vieille Julienne 165
2014 Châteauneuf du Pape "Les Trois Sources" Dom de la Vieille Julienne 165
2012 Châteauneuf du Pape "Vieilles Vignes" Dom de Villeneuve 102
2013 Châteauneuf du Pape "Vieilles Vignes" Dom de Villeneuve 104
2014 Cornas "Billes Noires" M Barret 152
2017 Cornas "Brise Cailloux" M Barret 86
2013 Cornas "Chaillots" T Allemand 183
2017 Cornas "La Géniale Patronne" M Barret 120
2016 Côte Rotie Stephan 152
2018 Côtes de Rhône "La Mémé" Dom Gramenon 96
2018 Côtes de Rhône "La Sagesse" Dom Gramenon 48
2018 Côtes de Rhône "Rubiconde" Dom Gramenon 38
2017 Côtes du Rhône "Contre Couleur" Dom Gramenon 48
2017 Côtes du Rhône "Poignée de  Raisin" Dom Gramenon 32
2014 Côtes du Rhône "Vin Rouge" M Dumarcher 42
2017 Crozes Hermitage "Equinoxe"  M Graillot 48
2017 Crozes Hermitage "Et La Bannière"  M Barret 41
2014 Hermitage Jean Louis Chave 390
2016 Lirac Dom de l Anglore 51
2015 Saint Joseph "Les Champs" Dard et Ribo 98
2016 Vacqueyras "Les Restauques de Cabassole" E Bouletin 53
Vin de France Rouge
2018 Vin de France "Léon et Séraphin" M Dumarcher 32
2017 Vin de France "Réserve" M Dumarcher 56
2017 Vin de France "Terre d'ombre" Magnum Dom de l'Anglore 130

 

                                                   Languedoc Roussillon

 

Blanc


2017 Gaillac "L Enclos" Ch et N Lebrun 30
2015 IGP Saint Guilhem Le Desert La Chouette Mas Foulaquier 65

 

Rouge

 

2015 Faugères "Jadis" Barral 71
2012 Faugères "Valinière" Barral 104
2014 Fitou "Atsouko" Dom Les Mille Vignes 98
2013 Fitou "Dennis Royal" Dom Les Mille Vignes 95
2016 Fitou "L Idyllique" Dom Les Mille Vignes 135
2016 Fitou "La Cadette" Dom Les Mille Vignes 55
2014 Fitou "Vendangeurs de la Violette" Dom Les Mille Vignes 105
2016 Gaillac "Les Gourmands" Ch et N Lebrun 42
2015 I.G.P. Aveyron "Petit Duc" Mas Foulaquier 65
2016 I.G.P. Aveyron "Pur Fer Du Servandou" N Carmarans 44
2013 Pic Saint Loup Calades Mas Foulaquier 65

 

                                                      Sud Est et La Corse

 

Rouge


2011 Bandol "Collection" Ch Sainte Anne 80
2015 I G P Alpilles "Améthyste" Dom Hauvette 110
2008 Les Baux de Provence "Améthyste" Magnum  Dom Hauvette 192
2011 Les Baux de Provence "Cornaline" Dom Hauvette 68
2015 Patrimonio Stéphane Olmeta 48

 

                                                            Alsace et Jura
Blanc

 

2008 Côtes du Jura Vin Jaune Ganevat 230

2002 Muscat Hinterburg Vendanges Tardives Binner 51

 

Rouge

 

2016 Pinot Noir "Cuvée Béatrice" Ch Binner 48

 

                                                      Vin d'Italie
Rouge


2013 La Fiorita Brunello Di Montalcino 110
2016 La Fiorita Rosse Di Montalcino 60

                                         Alcools Digestifs      4 cl

 

Calvados 20 ans 42° Desfrièches 14
1968 Bas Armagnac Dom Boignières 48
2001 Bas Armagnac Dom Boignières 34
Cognac Héritage P Giraud 30
Cognac Vieille Réserve P Giraud 14
Cognac VSOP P Giraud 8
Eau de vie Framboise E Brana 10
Eau de vie Framboise 61° Non réduite Binner 16
Eau de vie de Prune E Brana 10
Eau de vie Poire 61° Non réduite Binner 16
Eau de vie Poire William E Brana 10
Kirch Coing Binner 10

 

                                                      Whysky 4 cl  

 

Over Aged (12 ans)  Michel Couvreur 18
Rouget de Lisles Whisky Vin de Paille 14
 

Le Severo

8, rue des plantes

75014 Paris

Tél : + 33 1 45 40 40 91